Cookie Lab

Šarmantno mjesto koje odiše domaćom atmosferom dok iz kuhinje dopire miris svježih kolača i kroasana, mjesto je na kojem se svatko od vas zaslužuje odmoriti od užurbane svakodnevice i zasladiti, kako finim kolačima tako i vrućom čokoladom iz vlastite proizvodnje ili šalicom specifične 100%-tne arabica kave.

Cookie Lab, slastičarnica koja se smjestila na splitskim Bačvicama, u svojoj ponudi osim slastica koje su pripremljene od prirodnih sastojaka nudi i napitke bez umjetnih aditiva.

Na ideju o otvorenju novog slatkog mjesta u Splitu došli su supružnici Maja Urlić Grubišić i Ivan Grubišić.

Cookie Lab prvenstveno ima fokus na atraktivnim slasticama od prirodnih sastojaka, što je ujedno i jako veliki izazov. Simpatičnih imena Aretha, Pablo, Janis, Lennon… kolačići osim okusom oduševljavaju i izgledom.

Kava koju možete popiti u ovoj šarmantnoj slastičarnici je single-origin; Honduras, organska 100%-tna arabica koja je spravljena u suradnji s Cogitom, u svijetu afirmiranom hrvatskom pržionicom specialty kave, koja se prži u malim količinama i za specifičan broj kupaca. Čajevi su također pomno birani u suradnji s iskusnim kolegama iz Harisse, a poslužuju se pripremljeni u zgodnom čajniku iz kojeg smo popili i skoro dvije šalice čaja iz jedne doze. Tako ćete pored klasika poput šipka, mente, crnog (Earl Grey Premium), naći i slasne voćne čajeve u kojima dobijete upravo ono što u njima naručite: jabuku, višnju, šumsko voće, limunsku travu, različak, hibiskus…

Izdvojimo i sladolede koje u ‘Cookie lab-u’ sami proizvode. Ako tražite sladoled fluorescentne boje ili koji se zove po vašem omiljenom liku iz crtića, na krivom ste mjestu. Ovdje ćete pronaći vaniliju, čokoladu, pistachio i jedan sezonski okus (trenutno je u ponudi badem s koricom od naranče, a ljeti je to najčešće jedan voćni okus poput manga ili šumskog voća). Dakle četiri čista i jasna okusa u kojima osjećate upravo to što ste uzeli i koji ostavljaju slastan, ugodan i kremast osjećaj na našim nepcima.

Jedna od posebnosti Cookie Laba su i ručno rađeni kroasani, od kojih se ističu oni s bademom koji se najčešće prodaju već do 10-11 sati, a često i ranije. To je dovoljan dokaz koliko su zapravo dobri, zar ne?

U Cookie Labu možete naručiti i torte i slastice za različite prigode te se bezbrižno prepustiti mašti i kreativnosti majstorske slastičarke i vlasnice Maje.